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步步高邀您中秋“閱”餅(圖)
2010年9月1日 19:20 三湘都市報
童年的記憶中，中秋有這樣動聽的歌謠：“八月十五月兒明，我為爺爺打月餅，月餅圓圓甜又香，一塊月餅一片情�！本嚯x中秋節只有二十來天了，筆者昨日在步步高各大賣場轉了一圈，就已明顯感受到中秋的氣氛漸濃。步步高提早部署，推出各種優惠措施，團購、零售雙管齊下，9月2日至12日，會員持卡在大賣場超市區一次性購物滿38元以上，就送10元月餅券1張。三十余個國內知名月餅品牌華麗登場，等待市民“大閱餅”。現今的中秋月餅，吃，能飽口福；單是看，就能先飽眼福。
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品種：三十余個國內知名品牌
“小餅如嚼月，中有酥與飴�！边@是蘇東坡形容月餅之句，現已成為流傳不朽的千古絕唱，在中秋節人們吃月餅之時被每每提及。中秋佳節，賞月談心、與親友共聚時，月餅是應節不可缺的食物。從8月30日開始，月餅就已陸續在步步高各大賣場登臺亮相。筆者從步步高超市事業部了解到，今年引進的月餅品牌有華美、宏興隆、津之源、榮誠、百威以及本土的生油月餅等，除了傳統的廣式月餅之外，港式、臺式、葡式、日式月餅也紛紛出場，各有特色。步步高用“新鮮感”來第一時間抓住消費者的眼球，挑起了消費者的好奇心和食欲才算為自己贏得了商機。
榮誠今年推出了一款水晶月餅，用糯米做皮，看起來晶瑩剔透。一盒9個，8個口味，有蛋黃白蓮蓉、蛋黃豆沙、金沙奶皇、粒粒椰子味等。促銷員說這款月餅一上市就很受歡迎，看來漂亮的外形為它增加了不少印象分。而華美今年推出的一款日式月餅在眾多喜慶鮮艷的月餅包裝中顯得安靜羞澀，包裝非常清雅，很有日式風格。里面有3款各兩塊不同餡料的月餅，分別是桃山紅豆蓉月餅、桃山綠豆蓉月餅、桃山栗子蓉月餅。
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價格：幾十元至300元唱主角
消費者花錢購物，價格是很重要的考慮因素。
作為面向大眾消費的超市，步步高今年的禮盒月餅不但包裝趨向簡單，價格較往年也有所下降，往年的高價月餅不見了，今年上架的盒裝月餅多以幾十元至300元左右唱主角，比較適合送人。同時，為了滿足顧客的不同需求，多數月餅廠家還賣散裝月餅，價格在2元至10元左右，買回自己吃也不錯。月餅回歸本色，真正讓顧客享受到實惠。
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細節：美觀方便且干凈衛生
所謂“細節決定成敗”，所以無論在包裝、口味以及食用的方便程度上，細節的考慮關系到顧客是否埋單。
漂亮的東西總是更吸引人，商家也在包裝設計大費心思。華美月餅的鏤空包裝設計正如它的名字一般華美；而上海樂字號的月餅用可愛的紙袋作為包裝，想必會第一時間俘獲女孩子的芳心。
很多品牌的月餅包裝都考慮到這一點，在包裝盒中裝一套同樣包裝精美的餐具，方便分享且干凈衛生，相信這一貼心的考慮會讓更多消費者愿意掏腰包。